Románová sága Knížata krve líčí na životních osudech pěti chirurgů jedné francouzské rodiny cestu, kterou urazila chirurgie od počátku 18. století. Hrdiny této knihy jsou muži zcela oddaní lékařství, ale zároveň poznamenaní převratnými bouřemi své doby: postupně se s nimi ocitáme ve víru událostí Francouzské revoluce, při napoleonských válkách, prožíváme porážku od Prusů v roce 1870, slavíme vítězství v roce 1918 a 1945, ale protrpíme si i události v Alžírsku v šedesátých letech tohoto století.
Jsme s nimi společně svědky zrození snu všech lékařů - anesteziologie, postupného prosazvání asepse, sledujeme první kroky radiologie, zavedení zázračných antibiotik, a také s nimi prožíváme první pokusy o transplantace lidských orgánů. Nakonec se ocitáme i v éře poznamenané informatikou.
Vedle smyšlených postav zde vystupují i skuteční a slavní chirurgové evropského a světového formátu.
Pět mužů, dědiců chirurgického povolání, prochází všemi stupni slávy: od ubohosti lazenické oficíny za Ludvíka XVI., přes obdiv revolučního davu a příslušnost ke smetánce společnosti za císařství, až se koncem 19. století ocitají na samém vrcholu výsluní, mezi bohatými a respektovanými muži společnosti.